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EL TERRITORIO DE NUESTRA COSECHA

SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA

Estamos ubicados en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, una de las montañas costeras más altas del mundo, la cual se eleva hasta alcanzar picos con una altitud de 5,700 m.s.n.m (18,700 pies).

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

En 1979 la UNESCO declara a la Sierra Nevada de Santa Marta como Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad, debido a que es poseedora de una red de ecosistemas que albergan innumerables formas de vida y que es hogar de varias comunidades indígenas.

BIODIVERSIDAD

Nuestro cinturón montañoso cafetero se encuentra ubicado desde los 900 hasta 1900 m.s.n.m., con temperaturas que oscilan entre los 13 y 30 °C. Este clima permite una cosecha de café de octubre a enero, que da como resultado un proceso de maduración más uniforme y rico del grano.

PLURALIDAD DE CLIMAS Y SUELOS

La abundancia de los microclimas y tipos de suelo presentes en la zona de cultivo permite obtener un café orgánico con diferentes perfiles de taza.

340 FAMILIAS PRODUCTORAS

Somos un grupo de agricultores asociados descendientes de familias que nacieron en la región central de Colombia. Nuestros antecesores llegaron a sectores cercanos a las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, en
el departamento del Magdalena, donde se establecieron en diferentes fincas
y se dedicaron al cultivo del café orgánico.

 

Nosotros heredamos desde muy pequeños las prácticas de cultivo, y hacia el
año 1997 éramos 22
campesinos que no teníamos representación en los
comités cafeteros, los que decidimos asociarnos. Esta unión pretendía
desarrollar estrategias de comercialización para posicionar nuestros productos ecológicos en el mercado.

 

Tiempo después, contando con la presencia de 176 familias, asociadas
en 4 grupos, decidimos fortalecernos como caficultores. Fue así como en
el año 2001 la Red Ecolsierra se constituyó legalmente como organización, gracias al apoyo de la Fundación Pro-Sierra Nevada de Santa Marta y del Proyecto Procafés.

 

 

Nuestros procesos productivos están sujetos a las normas de Comercio Justo
o Fairtrade, que es una forma de comercio incentivada por las Naciones Unidas en la que se promueve una relación justa entre productores y consumidores,
y entre los trabajadores y los empleadores, con sustentabilidad ambiental.

 

 

En la actualidad, somos 340 familias de productores ecológicos, distribuidas
en 22 asociaciones base y contamos con una producción certificada bajo la resolución orgánica y las prácticas de agricultura sostenible, que nos
conceden el privilegio de pertenecer al nicho de “cafés especiales” en
el mercado internacional.

 

 

Además de café orgánico, comercializamos miel de abejas y servicios de ecoturismo comunitario, maquila de miel y de café y exportación
de café verde orgánico
. Cada día apostamos a la diversificación en
favor de la economía familiar de nuestros asociados, con prácticas
que honran el cuidado del medio ambiente, pues nos sentimos
privilegiados de ser parte de este territorio excepcional.

 

22 GRUPOS BASE

CAMPESINOS Y CARIBEÑOS

Promover el desarrollo integral del asociado-agricultor y su familia, respetando tradiciones sostenibles y de equilibrio ecológico con el fin de ofrecer productos y servicios de alta calidad, saludables, competitivos y de valor justo.

MISIÓN

Somos una organización sin ánimo de lucro que promueve el desarrollo integral del asociado-agricultor, respetando tradiciones sostenibles y de equilibrio ecológico con
el fin de ofrecer productos y servicios de alta calidad, inocuos, competitivos y de valor justo.

VISIÓN

Construimos un futuro solidario entre familias productoras que atienden, creen y promueven modelos de negocio innovadores, ecológicos y sostenibles, con la
convicción de asumir con transparencia los retos ambientales, sociales y
comerciales que se nos presentan, en favor de una organización que se
caracterice por la adaptabilidad y el progreso.

7 AGENCIAS DE COMPRA

Son los centros de acopio que ha dispuesto la Red Ecolsierra para que el productor entregue el café orgánico de su cosecha (húmedo o seco). Ahí se completa el proceso de secado del café (si es necesario), se pesa, se  clasifica de acuerdo con la calidad y se re empaca para su posterior comercialización. Para facilitar el acceso de nuestros asociados de la Sierra Nevada, disponemos de 7 agencias de compra ubicadas en los sectores de Aracataca, Santa Rosa, Palmor, San Javier, La Isabel, San Pedro y Bonda en el departamento del Magdalena (Colombia).